Bosan dengan menu buka puasa yang itu-itu saja? Sepertinya kamu perlu mencoba berkreasi dengan menu-menu baru. Nah berikut beberapa inspirasi menu buka puasa yang bisa kamu coba di rumah.
1. Kolak Pisang
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang sangat populer dan identik dengan hidangan saat buka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga didukung juga dengan kandungan berbagai vitamin pada pisang. Cara membuat kolak pisang ini juga mudah, lho!
Bahan-bahan yang diperlukan:
6 buah pisang kepok
500ml santan
2 buah gula merah
1 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
150 ml air mineral
Cara Membuat:
Rebus gula aren dengan 200ml air hingga mendidih dan larut bersamaan dengan air. Setelah larut, matikan api kemudian tuang ke dalam panci.
Tambahkan daun pandan dan garam untuk aroma yang lebih wangi. Hidupkan api sedang dan masak hingga mendidih.
Masukkan pisang, aduk rata hingga pisang berwarna kecoklatan sekitar 2 menit saja, aduk pelan agar pisang tidak hancur. Tips memilih pisang yang cocok untuk kolak pisang adalah gunakan pisang kepok agar pisang tidak mudah hancur.
Tuang santan dan gula pasir, kemudian aduk hingga mendidih. Usahakan agar santan jangan sampai pecah, masak hingga pisang matang, lalu koreksi rasa manisnya.
Matikan api, dan kolak pisang siap disajikan.
Baca juga : Seperti Apa Menu Sahur Yang Sehat?
2. Salad Buah
Secara umum, salad yang terbuat dari buah-buahan segar baik untuk kesehatan. Seluruh anggota keluarga pasti senang menikmati salad buah yang menyegarkan, apalagi menu ini sangat cocok menjadi teman buka puasa. Dengan membuat hidangan sendiri kita dapat memastikan kadar gizi yang akan kita konsumsi melalui bahan-bahan yang akan digunakan. Apalagi membuat salad buah sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah kapan pun. Begini caranya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
310 ml air jeruk mandarin
6 sdm mayones
1 cangkir anggur tanpa biji
2 buah apel kecil
2 buah pisang berukuran kecil
3 sdm kelapa muda
3 sdm kacang kenari
¼ cangkir buah ceri potong dua bagian
Cara membuat:
Masukkan air jeruk mandarin dan mayones ke dalam mangkuk.
Masukkan ke dalam mangkuk buah anggur, apel yang sudah dipotong dadu, pisang yang sudah diiris tipis, kelapa, kacang kenari yang sudah dicincang, ceri yang sudah dipotong menjadi dua bagian, kemudian aduk agar mayones tercampur rata.
Salad buah segar siap disajikan.
3. Smoothies Bowl
Selain menyantap makanan yang enak saat buka puasa, kamu juga tetap membutuhkan asupan makanan sehat untuk memenuhi kebutuhan gizi setelah seharian berpuasa. Dengan menu smoothies bowl ini kadar vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh kamu pastinya akan dengan mudah terpenuhi. Selain kaya akan vitamin, cara membuat smoothies bowl ini juga cepat dan mudah, lho!
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 buah pisang beku
1 buah buah naga merah beku
100 gr strawberry beku
2 sdm madu
80 ml yoghurt
Topping:
Irisan strawberry
Irisan pisang
Kelapa muda
Granola
Cara membuat:
Campurkan buah pisang, buah naga merah, buah strawberry, yoghurt, dan madu kemudian blender hingga memiliki tekstur lembut.
Jika sudah tercampur semua dan lembut merata, masukkan ke dalam mangkok.
Tambahkan irisan strawberry, pisang, kelapa muda, dan granola di atas smoothies sebagai topping pelengkap.
Smoothies bowl siap disajikan.
4. Puding Susu Vanilla
Siapa yang tak kenal dengan puding susu? Hidangan ini sangat ringan dan bisa menjadi kreasi menu buka puasa kamu, lho! Makanan dengan tekstur lembut ini juga sangat digemari oleh banyak orang. Bagi kamu pecinta rasa manis, kurang lengkap jika belum mencicipi puding susu. Lembutnya puding ini akan memberikan sensasi lumer di mulut. Cara membuatnya juga sangat sederhana!
Bahan-bahan yang diperlukan:
800 ml kental manis vanilla
2 buah kuning telur
1/4 sdt pasta vanilla
1 bungkus agar-agar bubuk
75 gram gula pasir
1/4 sdt garam
150 ml air mineral
Cara membuat:
Cairkan kental manis vanilla dengan sedikit campuran air mineral.
Tuang cairan kental manis vanilla, agar-agar dan gula ke dalam panci. Rebus sampai mendidih.
Ambil sedikit adonan rebusan dan campurkan dengan kuning telur. Aduk hingga rata kemudian masukkan kembali ke dalam adonan rebusan susu.
Masukkan pasta vanilla ke dalam adonan rebusan dan aduk rata.
Tuang pada cetakan atau cangkir kemudian diamkan hingga sedikit mengeras atau bisa dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu.
Puding susu vanilla siap disajikan.
5. Manisan Kolang Kaling
Hidangan ini memiliki cita rasa manis dan biasanya sering disajikan pada saat hari raya atau acara-acara spesial. Namun manisan kolang-kaling ini juga cocok dan sering menjadi menu buka puasa yang disukai anak-anak. Selain rasanya yang nikmat, kolang-kaling yang chewy ini tentu saja mengandung serat, kalsium, vitamin C dan antioksidan. Sehingga buah ini sangat baik untuk kesehatan keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
500 gram kolang kaling
100 gram gula pasir
250 ml fanta atau air soda rasa strawberry
1 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk
4 ml pewarna makanan merah
½ sdt garam
Air sisa cucian beras untuk merendam kolang kaling
Cara membuat:
Cuci bersih kolang kaling dengan air mengalir. Kemudian rendam dengan air cucian beras selama 1 jam. Pastikan semua kolang kaling terendam dengan sempurna.
Setelah satu jam, bilas kolang kaling dengan air mengalir kemudian tiriskan.
Siapkan panci. Masukan semua bahan termasuk kolang kaling. Masak dengan api kecil selama 45 menit atau sampai air berkurang. Aduk terus agar semua bahan tercampur dengan sempurna.
Setelah matang, letakkan kolang kaling dalam wadah dan biarkan uap panasnya hilang.
Simpan manisan kolang kaling di dalam kulkas sekitar 3 jam sebelum disajikan.
Sajikan kolang kaling dalam keadaan dingin agar lebih enak.
Baca juga : Jadwal Buka Puasa Hari Ini Untuk Jabodetabek
Nah itu dia beberapa inspirasi hidangan manis untuk menu buka puasa di bulan ramadhan kali ini.
Berpuasa di masa pandemi dengan keadaan yang tidak menentu ini tentunya memerlukan effort yang lebih. Selain mengkonsumsi makanan bergizi dan vitamin, kita juga tetap harus menjaga pola hidup yang sehat. Mengutip dari Nutrition, selain diimbangi dengan minum air putih pada saat buka puasa, sebaiknya banyak konsumsi makanan yang memberikan keseimbangan nutrisi juga untuk tubuh kita. Apalagi setelah puasa seharian, tubuh juga butuh banyak asupan cairan.
Nggak cuma asupan tubuh aja, keuangan pun butuh asupan dengan membiasakan menabung agar keuanganmu juga sehat. Pilih aplikasi Bibit untuk menjaga kesehatan keuanganmu dengan membuatmu berkembang. Dengan berinvestasi reksadana kamu bisa mendapatkan keuntungan sesuai kondisi market.
Jenis reksadana pun bisa kamu sesuaikan dengan profil risiko dan pilihan produk reksadana bisa disesuaikan seperti produk reksadana syariah untuk kamu yang ingin berinvestasi yang halal.
