Sebagai minuman favorit di dunia, kopi jelas sesuatu yang sangat familiar bagi siapa pun. Bahkan begitu populernya kopi, menjadikan minuman ini bisa dijumpai di mana saja. Harganya pun bervariasi dari yang murah hingga sangat mahal. Menariknya dari sekian jenis kopi yang ada, ada enam kopi asal Indonesia yang telah mendunia. Lalu apa saja enam kopi asal Indonesia yang mendunia tersebut? Berikut penjelasannya.
1. Kopi Gayo
Pertama, kopi asal Indonesia yang telah mendunia adalah kopi gayo. Dinamakan kopi Gayo karena kopi ini berasal Dataran Tinggi Gayo, Aceh Tengah, Indonesia. Di dataran tinggi 1.000 hingga 1.200 mdpl inilah terdapat perkebunan varietas kopi arabika terbaik di dunia. Kopi Gayo ini memang memiliki karakteristik aroma dan rasa kopinya yang kuat dan khas. Dengan tingkat keasaman yang rendah dengan sedikit rasa rempah (spice), membuat kopi Gayo sangat digemari, terutama di Amerika Serikat dan Eropa.
Karakter lain yang dijumpai pada Kopi Gayo adalah tingkat kepahitannya yang kuat dan karakter yang clean hingga membuatnya laku sebagai campuran house blend. Ciri khas lain Kopi Arabika Gayo yaitu cenderung memiliki rasa yang tidak konsisten. Ini dikarenakan ketinggian perkebunan kopi di daerah Dataran Tinggi Gayo yang berbeda-beda. Selain itu cara budidaya kopi di sini juga beragam.
2. Kopi Kintamani
Sama seperti kopi Gayo, nama kopi kintamani juga diambil dari nama sebuah daerah di Pulau Bali bernama Kitamani, tepatnya dekat Gunung Batur tepatnya di Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli, Bali. Riwayat kopi Kintamani ini berasal dari petani yang membawa biji kopi dari Lombok. Secara umum cita rasa kopi Kintamani yang tergolong varian kopi arabica ini sama seperti yang lain. Namun ada karakter khas yang melekat pada Kopi Kintamani yaitu rasa manis, fruity, floral, chocolaty, dan memiliki tingkat keasaman rendah. Banyak yang bilang kalau kopi Kintamani ini memiliki rasa asam seperti jeruk namun tidak terasa pahit. Dengan kadar kafein yang tidak terlalu tinggi, membat Kopi Kintamani menjadi komoditi ekspor favorit.
3. Kopi Luwak
Berikutnya kopi asal Indonesia yang telah mendunia adalah kopi Luwak. Kopi yang satu ini memang terbilang unik karena dihasilkan dari proses pencernaan luwak/musang kelapa. Meski dihasilkan dari pencernaan, namun kopi yang dihasilkan memiliki rasa dan karakter yang sangat khas. Dari sinilah kopi Luwak menjadi incaran para pecinta kopi di seluruh dunia. Dengan produksi yang sangat terbatas membuat kopi Luwak kemudian menjadi sangat mahal. Begitu mahalnya, membuat biji kopi luwak menjadi yang termahal di dunia mencapai USD100 per 450 gram.
4. Kopi Jawa
Kopi Jawa adalah jenis kopi yang mulai dikenal sejak abad ke-17. Riwayatnya diawali ketika Pemerintah Kolonial Belanda mencanangkan penanaman biji kopi di tanah Jawa. Dari penanaman inilah membuat Hindia-Belanda saat itu menjadi produsen penghasil kopi terbesar di dunia. Ada yang menyatakan bahwa meski ketika itu bermunculan jenis atau varian kopi namun para petinggi Belanda masih menjadikan kopi jawa sebagai pilihan utama.
5. Kopi Sidikalang
Kopi yang satu ini punya tekstur yang paling halus diantara jenis kopi dunia. Kopi Sidikalang tumbuh di kawasan Bukit Barisan, Sumatera Utara dengan ketinggian di atas 1.500 mdpl. Kopi Sidikalang yang termasuk varian kopi robusta memiliki kadar kafein yang cukup tinggi, yaitu 70-80%. Meski tingkat kafeinnya tinggi, namun kopi ini punya rasa yang sangat khas dengan aroma kacang-kacangan dan sensasi cokelat dan spicy. Dengan tingkat keasaman yang rendah juga membuat Kopi Sidikalang tetap terasa di mulut setelah meminumnya.
6. Kopi Toraja
Terakhir, kopi asal Indonesia yang telah mendunia adalah Kopi Toraja. Perlu kamu tahu bahwa kopi Toraja ini ditanam di area pegunungan dengan ketinggian 1400 sampai dengan 2100 mdpl di Pegunungan Sesean, Toraja, Sulawesi Selatan. Kopi Toraja ini punya dua varian, yaitu arabika dan robusta. Diantara dua varian itu, kopi arabika menjadi varian yang lebih terkenal. Karena kopi Toraja ditanam di lokasi dekat dengan tanaman rempah-rempah, membuat kopi ini memiliki rasa khas rempah-rempahnya, seperti kacang-kacangan, kayu manis, dan terkadang jahe dan juga lada hitam. Ciri khas lain dari kopi Toraja adalah punya sensasi rasa kopi yang kuat, lembut, keasaman yang rendah, serta memiliki sentuhan rasa floral dan fruity.
Baca juga: Ingin Beraktivitas di Luar? Cek Info Cuaca Hari ini Di Sini!
Itulah informasi mengenai enam kopi asal Indonesia yang telah mendunia. Dari kepopulerannya, kita sebagai warga negaranya tentu harus berbangga diri. Berbangga diri dengan kekayaan alam negeri memang selayaknya kita miliki. Namun akan semakin layak untuk berbangga diri jika kita mampu memiliki finansial yang selalu baik di masa sekarang dan masa depan. Nah untuk kamu yang ingin mempunyai finansial yang cerah di masa sekarang dan masa depan, kamu bisa melakukannya dengan berinvestasi di Aplikasi Bibit (PT Bibit Tumbuh Bersama), Berizin dan Diawasi Otoritas Jasa Keuangan (OJK).